Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Перечный или перцовый эксперимент. Часть первая.

Как-то незаметно начался перечный сезон. На его заре было принято решение: апробировать новые сорта, и попробовать сделать новые соусы. Загодя были приобретены семена популярных сортов. Теперь пришла пора подвести предварительные итоги. Всхожесть оставляет желать лучшего. Какие-то взошли 2 из пяти, как например Тобаско. Или 3 из 10. В общем, не очень. Я думаю, уж чего-чего, а семян соберу, благо не гибриды. И так, позвольте представить:

1. Перец острый Табаско (Tabasco)



2. Перец острый Цицак (Tzitzak)



3. Перец острый Халапеньо (Jalapeno)



4. Перец острый Там Халапеньо (Tam Jalapeno)



5. Перец острый Кайенский (Cayenne)



6. Перец пикантный Пепперончини (Pepperoncini)



7. Перец сладкий Гогошары (Gogosari)



8. Перец пикантный Альма Паприка (Alma Paprika)



О назначении каждого сорта, и возможных рецептах- в следующих частях, по мере развития перцев. Кстати, вопрос о рецептах- открытый. Я открыт новым идеям. Пока предварительно- тобаско, маринованные Халапеньо, квашеный цицак и... Сразу все не раскажу. Кстати, фото все мои.